INTERVISTA A CECILIA SIRONI – Presidente Nazionale CNAI

Nurses4EXPO rappresenta una Serie d’iniziative gestite da infermieri per EXPOMilano 2015.

Il tema dell’Expo 2015, NUTRIRE IL PIANETA, ENERGIA PER LA VITA, intende porre all’attenzione internazionale il diritto a una alimentazione sana, sicura e sufficiente per tutti (http://www.expo2015.org/il-tema). Fra gli argomenti di lavoro e di dibattito i seguenti sono direttamente
correlati con l’attività che milioni d’infermieri svolgono in tutti i Paesi del mondo. Non solo, essi sono da tempo oggetto dell’impegno degli infermieri che operano a livello internazionale.

1. Rafforzare la qualità e la sicurezza dell’alimentazione, vale a dire la sicurezza di avere cibo a sufficienza per vivere e la certezza di consumare cibo sano e acqua potabile.
2. Assicurare un’alimentazione sana e di qualità a tutti gli esseri umani per eliminare la fame, la sete, la mortalità infantile e la malnutrizione, che colpiscono oggi 850 milioni di persone sul Pianeta,
debellando carestie e pandemie.
3. Prevenire le nuove grandi malattie sociali della nostra epoca, dall’obesità alle patologie cardiovascolari, dai tumori alle epidemie più diffuse, valorizzando le pratiche che permettono la soluzione di queste malattie
4. Educare a una corretta alimentazione per favorire nuovi stili di vita in particolare per i bambini, gli adolescenti, i diversamente abili e gli anziani.
5. Valorizzare la conoscenza delle “tradizioni alimentari” come elementi culturali ed etnici.

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